一昨日の夜は一晩中暴雨だった。
台風のないバンクーバーでは大雨と大風が同時に来ることはあんまりないんだ。
朝方、なんとか雨は上がったものの、いつ降り出してもおかしくない微妙な空模様。
なのに父ちゃんは海に行くって言うんだ。
遭難したいのか？
嵐の翌日の海には有難いものがいっぱいあるんだって。
普段海底の砂の奥深くに潜んでいるカニやエビや貝類が、海底の表面まで出てくるし、こんなものが水面を浮遊してるんだ。
剥がした後のガムテープじゃないぞ。
昆布かと思うほど肉厚の生ワカメだ。
前の晩の嵐で、根っこが抜けちゃうんだ。これで約1kgある。
これをさっと湯がくと、一瞬できれいな深緑になるんだ。
いっぺんには食べきれないから、これを天日干しにする。
陰干しにすると色が褪せないんだって。
一晩干すと、こんなに情けない姿になっちゃう。
更にあと3日くらい、完全に水分がなくなるまで干したら乾物として保存する。
季節や気候の変化がおいらの家の食卓を豊かにしてくれるんだ。
おいらの海がいつまでもいつまでも、豊かな恵みをもたらす美しい海でありますように。
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